Зелень на подоконнике
Домашние мини-огороды на подоконниках сейчас весьма популярны. Очень часто выращивают микрозелень и другие культуры на подоконнике. Сегодня рассмотрим виды зелени, которые можно вырастить зимой на подоконнике.
1. Зеленый лук
Наверное, хоть раз в жизни его выращивал на подоконнике каждый, пусть даже только в детстве — из любопытства. Это идеальное растение для домашнего огорода: быстро растущее, неприхотливое, полезное. Чтобы посадочный материал не загнивал, важно соблюдать несколько правил.
Сажать лук на выгонку можно в небольшие емкости с водой или питательным раствором (так, чтобы луковица ни в коем случае не проваливалась в воду, а лишь касалась ее) или в грунт.
В почву нужно непременно вносить гидрогель, замоченный в растворе Гуми (этот биопрепарат укрепляет растения, дополнительно питает их, повышает устойчивость к болезням). В комнатных условиях почвенный субстрат пересыхает быстро, а гидрогель не дает луковицам страдать от дефицита влаги.
Чтобы всегда быть с урожаем, лучше всего сажать лучок регулярно — каждые 10-14 дней. Тогда к тому моменту, как с первой «грядки» урожай будет собран полностью, поспеет зелень на следующей — и так до самой весны.
Для посадки можно использовать небольшие пластиковые ящички. На дно насыпать керамзит (отверстий для стока лишней влаги в ящиках нет, поэтому дренаж необходим), сверху — грунт с гидрогелем примерно до половины ящика. Слегка уплотнив смесь, высаживать в нее луковицы вплотную друг к другу, не заглубляя их в почву. Обильно полить.
2. Листовой салат
Культура немного требовательнее, но ради сочной зелени постараться стоит.
Во-первых, салату в домашних условиях необходимо досвечивание — это светолюбивая культура. Недостаток освещения приведет к раннему образованию цветоносов. Проблема частично решается выбором сортов. неплохо показали себя «Лолло Росса» и «Лолло Бионда»; рекомендуют для домашних огородов также сорта «Новогодний», «Витаминный», «Изумрудное кружево».
Во-вторых, салат болезненно реагирует на засуху и жару: листья грубеют и становятся горькими, быстро образуются цветоносы.
В-третьих, всходы салата нужно прореживать. Рекомендуется делать это дважды: через неделю после появления всходов на расстояние 1-2 см между сеянцами, а в фазе 2-3 настоящих листьев — на расстояние 4-5 см. Если загустить посевы, растения вытянутся, ослабнут, и урожая вы, скорее всего, не увидите.
- Петрушка. Зелень петрушки дома можно получить двумя путями: посевом семян в грунт и выгонкой из заготовленных корешков. Второй способ, хоть и требует некоторой предварительной подготовки, в целом проще. Если даже вы не заготовили с осени посадочный материал, можно поискать качественные корнеплоды для выгонки в овощных отделах магазинов.
Для наших целей подходят безусловно здоровые корнеплоды петрушки среднего размера (30-60 г весом) без признаков увядания. У них обязательно должна сохраниться верхушечная почка- очень сильно обрезанные растения не дадут зелени. Хорошо увлажнив почву в ящичке или цветочном горшке, сажаем корнеплоды, прикрывая грунтом их макушки.
Если выращивать петрушку из семян, необходимо учесть два нюанса: растение светолюбиво, а его семена прорастают довольно медленно. Если при посеве емкости с петрушкой расположились относительно источника света не слишком удачно, сеянцы сразу же начнут вытягиваться. А ускорить прорастание можно путём предварительного замачивания семян в растворе Гуми. Холодов петрушка не боится, так что на подоконнике она чувствует себя отлично. Особых требований к влаге растение тоже не предъявляет -поливаем по потребности, в зависимости от условий в помещении.
4. Шнитт-лук
Эта культура потребует некоторой предварительной подготовки: чтобы всю зиму получать урожай, с осени необходимо заготовить посадочный материал для выгонки.
Ёмкости с луком по мере необходимости вносят в теплое помещение и ставят поближе к свету. Перо у шнитт-лука отрастает быстро; его можно выщипывать с кустика выборочно или срезать полностью. Вкус у шнитт-лука — более нежный и мягкий, чем у обычного зеленого лука.
Разумно заготовить несколько емкостей с посадочным материалом, чтобы выращивать зелень на протяжении всей зимы.
Важный нюанс: шнитт-лук очень чувствителен к влаге — при ее недостатке перо грубеет и начинает заметно горчить, быстро образуются цветоносы. Более целесообразно в почву вносить гидрогель, так растение практически всегда остается увлажненным, не пересыхает и вкус остаётся приятным.
Экспериментируйте, высаживайте полезную зелень на подоконнике. Она является очень полезным продуктом. Свежая зелень будет радовать вас не только летом, а также в зимние холодные вечера.
О.Завалеева, ведущий агроном по защите растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Омской области в Горьковском районе.
Картинка создана в GigaChat с помощью Kandinsky
